日本酒とともに発展した伊丹

伊丹の魅力を語るうえで、日本酒のことは外せないと言っていいでしょう。 1600年頃、戦国時代と江戸時代の間の時期に、伊丹で清酒の醸造法が確立されたとされています。もともと日本酒は「濁酒」、つまり濁ったお酒でした。しかし清 …

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